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外围消息-在家必做清汤,只要一根白菜、几朵香菇,几分钟搞定,清淡又养胃

发布时间:2020-01-11 18:45:15 阅读次数:1711

外围消息-在家必做清汤,只要一根白菜、几朵香菇,几分钟搞定,清淡又养胃

外围消息,大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天阿飞给大家分享的,是一个“香菇白菜汤”的做法。一种以香菇和白菜为主料熬制的清汤。虽然原料都很普通,但做出来的汤却非常的鲜美。

主料:大白菜、香菇

配料:枸杞、鸡蛋、香菜

调料:食盐、白糖、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油

一小把枸杞子,放入温水中泡发。大白菜切掉根部后,把白菜叶撕成小片,放入盆中。再准备几朵香菇,掰成小块清水洗净备用。另外取一枚碗碟,打入三个鸡蛋,加入1克食盐,搅拌打散成蛋液。最后,再切一点香菜段留着备用。

准备烧油滑锅,把鸡蛋煎一下。油烧热以后滑好锅,把热油倒出加入凉油,再把蛋液倒入锅中,不停的转动锅,让蛋液均匀受热。等鸡蛋一面煎定型以后,翻过来煎另一面。当鸡蛋煎至两面金黄后,从锅边淋入适量的清水。

加入食盐3克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜,搅拌化开调料。等水烧开以后,撇去锅中的浮沫,把白菜和香菇倒入锅中。因为我们这里没有用高汤,所以可以适当的多加一点鸡粉提鲜,然后再倒入一点鸡汁搅拌均匀。

食材和调料都下锅之后,转为小火煮5分钟,把白菜汤煮浓、煮白。5分钟以后,把枸杞子放入锅中,拌匀后即可出锅。最后放上香菜段,再淋上香油,就可以上桌食用了。

好了,这道清香营养的香菇白菜汤就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!

文章编辑:言辞

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